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2025 브런치 트렌드 완전정리 (건강식, 미니멀 플레이팅, 공간 경험)
2025년의 브런치 문화는 이전과는 전혀 다른 양상으로 발전하고 있다. 단순한 식사를 넘어, 취향을 공유하고 감성을 나누는 ‘문화적 소비’로 브런치가 진화하고 있다. 이 글에서는 브런치 전문가의 시선으로 올해의 주요 트렌드를 세 가지 키워드(건강식, 미니멀 플레이팅, 공간 경험)로 나누어 자세히 소개하고, 지금 가장 주목할 만한 변화와 전망을 정리한다.건강이 맛을 이기는 시대: 브런치의 건강식 열풍최근 몇 년간 식문화의 흐름을 보면 '웰빙'이라는 단어가 얼마나 뿌리내렸는지 실감하게 된다. 특히 2025년의 브런치 테이블에서는 건강을 고려한 재료 선택이 두드러진다. 기존의 브런치 메뉴가 빵, 버터, 크림소스 중심이었다면, 이제는 글루텐프리 토스트, 비건 수프, 슈퍼푸드 스무디 등으로 완전히 패러다임이 바뀌..
2025. 5. 6.
