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'건강식' 태그의 글 목록
샐러드 브런치 제대로 즐기기 (건강식, 채소, 드레싱)
브런치 하면 떠오르는 이미지 중 하나가 바로 싱그러운 채소가 가득한 샐러드입니다.예전엔 단순히 다이어트 식단으로만 여겨졌지만, 요즘은 영양, 플레이팅, 소스의 다양성까지 챙긴 ‘제대로 된 한 끼’로 인정받고 있죠. 특히 판교, 분당 일대에는 샐러드 브런치를 메인으로 구성한 감각적인 카페들이 많아지고 있습니다.이번 글에서는 건강식, 채소, 드레싱 세 가지 키워드로 샐러드 브런치를 진짜 잘 즐기는 방법을 소개해드릴게요.건강식: 샐러드는 가벼운 식사가 아니다샐러드를 가볍게만 생각했다면, 요즘 브런치 카페들의 메뉴를 보면 생각이 달라질 수밖에 없습니다.단백질, 탄수화물, 좋은 지방까지 균형 있게 갖춘 샐러드는 그 자체로 훌륭한 식사죠. 예를 들어 판교의 ‘더테이블 프로젝트’에서는 퀴노아와 병아리콩, 아보카도, ..
2025. 5. 13.
2025 브런치 트렌드 완전정리 (건강식, 미니멀 플레이팅, 공간 경험)
2025년의 브런치 문화는 이전과는 전혀 다른 양상으로 발전하고 있다. 단순한 식사를 넘어, 취향을 공유하고 감성을 나누는 ‘문화적 소비’로 브런치가 진화하고 있다. 이 글에서는 브런치 전문가의 시선으로 올해의 주요 트렌드를 세 가지 키워드(건강식, 미니멀 플레이팅, 공간 경험)로 나누어 자세히 소개하고, 지금 가장 주목할 만한 변화와 전망을 정리한다.건강이 맛을 이기는 시대: 브런치의 건강식 열풍최근 몇 년간 식문화의 흐름을 보면 '웰빙'이라는 단어가 얼마나 뿌리내렸는지 실감하게 된다. 특히 2025년의 브런치 테이블에서는 건강을 고려한 재료 선택이 두드러진다. 기존의 브런치 메뉴가 빵, 버터, 크림소스 중심이었다면, 이제는 글루텐프리 토스트, 비건 수프, 슈퍼푸드 스무디 등으로 완전히 패러다임이 바뀌..
2025. 5. 6.
